| 鍋具百百種 你知道怎麼挑出心儀的鍋子嗎 |
這次的鍋具小教室來介紹一款精緻實用的美鍋✨
鍋具界的愛馬仕 CRISTEL 百年歷史鍋具工廠 100%法國製造
以「實用性、耐用性、安全性、好收納」為設計出發點
打造兼具美感與功能的一款鍋具
符合人體工學以及產品持續性
讓使用者更順手更安心
這次要來介紹 CRISTEL 鍋具的款式差異及材質介紹
目前可易代理的系列中 總共分為四個系列
〖CASTLINE〗、〖STRATE〗、〖MUTINE〗、〖MASTER〗
從左到右按照等級程度區分
〖CASTLINE〗極致工藝 為高階專業等級
五層導熱的金屬層涵蓋整個鍋身
能讓熱度迅速的擴散至整體
使烹飪急速導熱 及 盛裝食物維持長久熱度
為高級餐廳飯店及米其林餐廳的愛用款🌟
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〖STRATE〗俐落美學
特色為L型的導熱三層金屬層鍋底
包覆的面積更為廣
比起單底層的導熱更寬廣
另一特色為鍋面的色澤為鏡面磨砂
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〖MUTINE〗自由經典
最底部為三層金屬層鍋底
與 STRATE 的差異在於底盤的受熱面積及鍋身的金屬色澤 ( MUTINE 為亮面 / STRATE 為磨砂 )
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〖MASTER〗專業簡約
最底部也為三層金屬層鍋底
為四個系列中最輕巧、價格較低的一款
為 CRISTEL 系列中的入門款
可以看到 CRISTEL 系列的主要特色為多層金屬層導熱技術
比起一般不鏽鋼鍋更能快速的導熱
和避免食用到有害金屬物質
以上是四款不同等級的 CRISTEL 系列鍋具介紹👊🏻
而四個系列的主要材質
CRISTEL 使用 18/10 的不鏽鋼材質
《什麼是18/10呢?》
18/10是金屬的含量比
〔18%的鉻+10%的鎳〕
也就是大家平常所說的316不鏽鋼
「鉻」會在表面形成鉻薄膜阻擋氧化 會提高不鏽鋼的強度和耐腐蝕性
「鎳」具有高亮度和抗腐蝕性
不鏽鋼表層不需經過防鏽處理就會有一層抗氧保護層
經過經常使用也會自動再生成抗氧保護膜
保護鍋具不受氧離子侵襲而生鏽
比起普遍常見的304不鏽鋼(18/8)有更好的堅固性和耐酸鹼能力
以上為 CRISTEL 鍋具的材質差異及不鏽鋼介紹
在料理的你是否也對 CRISTEL 鍋具多點認識了呢
現在就來體驗 CRISTEL 的魅力吧❤️
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